Antes de mover un solo ladrillo, ya puedes ver tu planta
Diseñamos plantas de alimentos en 3D para que visualices el layout completo de tu instalación antes de que comience la construcción. Tú y tu equipo ya pueden ver cómo quedará distribuida la planta, los flujos de proceso y cada zona de trabajo.
Utilizamos SketchUp Pro para crear modelos tridimensionales fotorrealistas con todos los flujos de proceso, zonas de trabajo, materiales constructivos y equipos distribuidos conforme a los requisitos HACCP. El resultado es un plano técnico que puedes mostrar a constructores, proveedores y organismos regulatorios.
Además, simulamos la operación de la planta con FlexSim: cuánto produce cada línea por turno, dónde se forman colas y qué equipo limita la capacidad. Así dimensionas equipos, áreas y personal con datos antes de invertir.
El servicio incluye los planos técnicos y la memoria descriptiva que necesitas para la validación del Plan HACCP o el certificado PGH, y te evita rediseñar la planta después de construida por incumplimientos de infraestructura.
Revisa los requisitos uno por uno en nuestra guía de lo que pide hoy DIGESA a tu planta.
Tipos de proyectos que diseñamos
Trabajamos con empresas de todos los tamaños que buscan construir, ampliar o reconvertir instalaciones para producción, envasado o almacenamiento de alimentos.
Plantas de procesamiento
Diseño completo de plantas de elaboración con flujos HACCP: separación de zonas, flujos unidireccionales y materiales sanitarios conformes a la normativa.
Comedores industriales
Diseño de cocinas industriales y comedores de colectividades (+500 raciones/día) con distribución eficiente y equipamiento HACCP-ready.
Almacenes de alimentos
Diseño de cámaras de frío, almacenes secos y zonas de envasado cumpliendo los requisitos de temperatura, humedad y flujos de la normativa peruana.
Recorridos virtuales 3D
Visualización inmersiva de tu planta que puedes mostrar a inversionistas, constructores y organismos regulatorios antes de construir.
Todo lo que recibes
Diseño 3D en SketchUp Pro
Modelo tridimensional fotorrealista de tu planta con todos los equipos, flujos y materiales. Visualiza el resultado antes de construir.
Planos HACCP-ready
Layout diseñado desde cero para cumplir los requisitos de infraestructura de HACCP, BRC, IFS e ISO 22000 desde la primera piedra.
Optimización y simulación de flujos
Distribución de equipos y zonas que evita la contaminación cruzada, y simulación del proceso en FlexSim para detectar cuellos de botella antes de construir.
Expediente técnico
Planos técnicos y memoria descriptiva del proceso para la validación del Plan HACCP o el certificado PGH, y para recibir la inspección sanitaria sin sorpresas.
Hablemos de tu operación
Te hacemos un diagnóstico inicial sin costo y te decimos exactamente cómo aplicar este servicio en tu empresa.
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